L’ultime révélation de la chambre Réfrigérée | chambre réfrigérée

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Fermé il y a presque trois ans, le commerce du centre-bourg va revivre. Il y aura une partie bar. La municipalité entreprend des travaux de remise en état.

Chambre froide : comprendre leur fonctionnement pour bien les choisir - chambre réfrigérée
Chambre froide : comprendre leur fonctionnement pour bien les choisir – chambre réfrigérée | chambre réfrigérée

Juillet 2015. Une affiche apposée sur la devanture de l’épicerie indiquant « Fermeture définitive » laisse les habitants tout pantois. Rien ne laissait présager la fermeture des deux commerces tenus par un couple depuis 2009. Il gérait les deux affaires : l’épicerie située 2, rue Principale et le bar tabac restaurant, situé 20, place de la Mairie.

Les élus, bien ennuyés, ont alors pris leur bâton de pèlerin. Après plusieurs mois, ils y voyaient plus clair et pouvaient commencer à envisager un avenir plus serein à ces commerces.

Chambre froide: il existe différentes utilisations possibles - chambre réfrigérée
Chambre froide: il existe différentes utilisations possibles – chambre réfrigérée | chambre réfrigérée

L’épicerie est un bâtiment communal. Les clés ont été récupérées après la liquidation et la vente aux enchères du matériel en juillet 2016. Le bar tabac restaurant appartient à des particuliers. Les élus n’ont pas souhaité acquérir les murs de ce commerce. En revanche, ils ont racheté la licence IV qui permet l’activité de débit de boissons alcoolisées.

« L’idée d’adjoindre une partie bar à l’épicerie a été lancée à ce moment-là », confie Marie-Claude Lefèvre, maire. Pour la remise en état de ce bâtiment, un budget de 30 000 € a été alloué.

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Épicerie et bar

Le local d’une superficie d’environ 155 m2 sera partagé en deux grâce à une cloison. Une partie (87 m2) sera consacrée à l’épicerie et l’autre (37 m2) au bar. Des toilettes pour personne à mobilité réduite seront aménagées. L’électricité a été remise aux normes, pour un coût de 6 000 €.

Petite Chambre Froide Positive | Groupe Monobloc | Froid Ventilé - chambre réfrigérée
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« L’ancien mobilier a été vendu lors de la vente aux enchères. Nous avons, à notre tour, racheté le matériel nécessaire à des commerçants qui fermaient leur commerce : étagères, gondoles, vitrines réfrigérées, pour une somme de 6 000 €. Quant à la chambre froide restée sur place, l’achat d’un moteur neuf s’est révélé indispensable », explique Madeleine Lehoux, l’élue responsable des travaux.

La recherche d’un gérant n’a pas été une mince affaire. « On préfère prendre notre temps plutôt que de rouvrir vite sans trop réfléchir à la viabilité du projet », confiait il y a quelques mois Marie-Claude Lefèvre.

Chambre froide : qu’est-ce qu’une armoire réfrigérée ? – chambre réfrigérée | chambre réfrigérée

La perle rare est trouvée. Il s’agit d’Aurélie Grenier. « C’est une jeune femme dynamique, volontaire, et je pense qu’elle sera à l’écoute des habitants », se réjouit le maire. La nouvelle commerçante devrait accueillir ses premiers clients fin mars.

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Chambre froide négative et positive: comment faire la différence - chambre réfrigérée
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